1인가구 ‘맛있는 채소 한 끼’

파주시가족센터는 지난 9월 11일 파주시 생활권 1인가구를 대상으로 ‘맛있는 채소 한 끼’ 프로그램을 운영했다.

이 프로그램은 1인가구가 일상에서 쉽게 활용할 수 있는 식재료를 활용해 다양한 조리법을 경험하고, 체험 중심의 식생활 활동을 통해 건강하고 지속 가능한 식생활 역량을 강화하기 위해 마련됐다.

참여자들은 양배추 오꼬노미야끼와 당근라페 샌드위치를 직접 만들며 채소를 활용한 다양한 조리법을 배우고, 완성한 음식을 함께 나누며 소통하는 시간을 가졌다.

참여자들은 직접 음식을 만드는 과정에서 높은 만족도를 보였으며, “집에서 자주 먹는 식재료를 이용한 샌드위치라서 좋았다.”, “혼자서도 나를 위한 요리를 해볼 수 있는 좋은 계기가 되었다” 등의 소감을 전했다.

파주시가족센터는 앞으로도 1인가구가 일상 속에서 스스로 건강한 식생활을 실천할 수 있도록 다양한 식생활 개선 다이닝 프로그램을 운영할 계획이다.

이지은 기자