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식품 위생 관련 한국의 식품 취급기준과 음식점 시설기준 안내
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경상북도 칠곡군은 식품위생법 이해도가 낮은 외국인 운영 음식점 30개소를 대상으로 1:1 현장 맞춤형 컨설팅을 8월 1일부터 2개월 간 실시한다.<사진=칠곡군>
이번 맞춤형 컨설팅은 외국인 음식점 업소에 한국의 식품위생법을 안내 및 지도함으로써 한국의 식품 취급기준과 음식점 시설기준을 알리기 위해 마련됐다.
이를 통해 외국인 음식점 업소의 전반적인 위생수준을 끌어올리고 업소별 보완 및 개선 방법을 안내한다.
아울러 칠곡군은 여름철 기온의 상승으로 식중독 위험 요인이 증가함에 따라 간이 측정 키트를 활용해 주방 식기구 등의 오염도를 측정하고 오염도가 높게 나타나면 현장에서 즉시 영업주에게 위생교육을 실시하고 위생 개선 후 2차 점검도 함께 진행할 예정이다.
또 컨설팅 대상 업소 중 우수한 업소에 대해서는 위생등급제 및 안심식당 지정 추천해 군민이 믿고 먹을 수 있는 위생적인 식품접객 문화 조성에 기여할 방침이다.
이지은 기자
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